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Ligurian

cooking class

Mettiti ai fornelli e impara i segreti della tradizione Ligure

Preparati a vivere un’esperienza culinaria indimenticabile nel cuore di Genova, dove scoprirai i segreti dei piatti più iconici della tradizione. Che tu sia un appassionato di cucina o meno, questo corso ti guiderà attraverso la preparazione dei piatti tipici in modo semplice e divertente.

Tomaso chef genovese Corso di cucina genovese

In cucina con Tomaso

Tomaso Olivari chef genovese con una vasta esperienza nella cucina tradizionale ligure.

Oltre ad accompagnarvi durante la visita delle botteghe locali, Tomaso guiderà il corso con entusiasmo e un pizzico di simpatia, condividendo tutti i segreti della cucina ligure.
Il corso sarà tenuto in casa di Tomaso, una delle più antiche case di Genova che sorge proprio dove nascevano le mura della città vecchia.

Per esperienze in inglese il corso sarà seguito da un traduttore.

A spasso tra le botteghe storiche

Al classico corso di cucina ligure, puoi abbinare una bellissima passeggiata tra le botteghe storiche e il mercato di Genova, dove poter fare la spesa per i piatti da preparare insieme a Tomaso.

Cosa prevede il corso

Tutti i corsi prevedono accoglienza ligure con tè o caffè più biscotti o focaccia, preparazione degli alimenti con postazioni individuali, cottura e degustazione di ciò che è stato preparato, compreso vino, acqua, caffè e ammazza caffè.
Durata: 3h per gruppi 1- 5 persone oppure 4h per gruppi 6-10 persone. Minimo 2 persone
Punto di ritrovo: partenza direttamente dal The Seven e raggiungeremo la location in pochi minuti a piedi.
Scegli il corso che fa per te e divertiti a cucinare. 

CORSO A

Pesto
Testaroli 
Tiramisù 

Visita al mercato su richiesta (extra)

CORSO B

Focaccia al formaggio
Mandilli 
Pesto

Visita al mercato su richiesta (extra)

CORSO C

Visita mercato o botteghe inclusa 

Pansotti di magro
Mandilli
Condimenti già preparati

COMUNICARE ALLERGIE O INTOLLERANZE! 

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Special dinner

I più esigenti possono scegliere l’esperienza cena o pranzo anche senza la preparazione dei piatti. Tomaso preparerà personalmente la vostra cena e vi accoglierà a casa sua o perfino in barca. Minimo 2 persone.

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